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Côtelettes de porc au gratin

(6 portions)

Ingrédients :
 
 
6 côtelettes de porc
q.s. huile végétale
1 oignon émincé
1 poivron vert (moyen) émincé
1 boîte (530 ml) tomates étuvées
2 c. à table mélasse
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre fraîchement moulu
1/4 c. à thé origan
1/4 tasse (65 ml) chapelure
1/4  tasse (65 ml) fromage à gratiner

 

Préparation :

Chauffer le four à 375°F (190°C).

Dans une casserole peu profonde, colorez les côtelettes légèrement dans l'huile ainsi que l'oignon et le piment (quelques minutes).

Ajoutez les tomates, la mélasse et l'assaisonnement. Couvrez pour commencer à faire mijoter. Déposez la casserole au four et cuire 45 minutes. Enlevez le couvercle, saupoudrez de fromage et de chapelure mélangés. Continuez la cuisson 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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