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Pâté au saumon

(6 portions)

Ingrédients :
 
 
450 g (1 lb) saumon en conserve ou cuit au court-bouillon (recette ici)
250 ml (1 tasse) purée de pomme de terre
1 oeuf
50 ml (3 c. à soupe) oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) beurre
   
Pâte brisée La vôtre ou celle du commerce
   
   
   

 

Préparation :

Mélanger le saumon avec la purée de pommes de terre et l'oeuf.

Faire suer les oignons dans le beurre et incorporer au premier mélange. Bien mélanger.

Foncer une assiette à tarte de 22 cm (8 1/2 po) d'une abaisse et y  verser le mélange de saumon. Couvrir d'une seconde abaisse. Faire une incision au centre de la pâte.

Cuire au four à 425° F (220° C) pendant 10 minutes. Diminuer ensuite la température du four à 350° F (180° C) et cuire pendant 30 minutes.

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