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Contre-filet de boeuf mariné au yogourt et au cucurma

4 portions

Ingrédients :
 
 
4 (250 g chacun) contre-filets de boeuf
   
Marinade:  
300 ml (1 1/4 tasse) yogourt nature
1 g (1 c. à thé) cucurma
2 branches romarin frais
2 gousses d'ail, écrasées
10 g (2 c. à soupe) gingembre frais râpé
15 ml (1 c. à soupe) sirop d'érable
   
   
   

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser sur les contre-filets. Laisser mariner pendant 2 heures au réfrigérateur, en remuant 2 à 3 fois.

Préchauffer le BBQ à température élevée. Griller les contre-filets de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson médium saignant.

Servir les contre-filets grillés avec des pommes de terre et des poivrons grillés.

 
 

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