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Crevettes  à la coriandre sautées au wok

Portions : 4

 

Ingrédients :
 
 
16 crevettes non cuites surgelées, décortiquées
20 ml (4 c. à thé) huile de sésame
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
1 citron: jus seulement
45 ml (3 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
10 ml (2 c, à thé) gingembre frais, râpé
1 gousse d'ail, hachée

 

Préparation :

Faire dégeler les crevettes, rincer à l'eau froide et bien essuyer. Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer 45 minutes.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Égoutter les crevettes, déposer dans le wok et faire sauter quelques minutes.

 

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