| Préparation :
Plier en accordéon les lanières de prosciutto
et enfiler chacune d'elles sur un cure-dent ou une petite brochette.
Enfiler ensuite une tranche de fromage et un cube de cantaloup.
Déposer sur un plat de service.
Dans un petit bol, mélanger l'huile et le
jus de citron ou de lime.
Au moment de servir, arroser les bouchées de ce mélange.
Poivrer et servir avec des quartiers de
citron ou de lime si désiré.
Note: Les bouchées et le mélange d'huile
peuvent être préparées jusqu'à 6 heures à l'avance.
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