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Duo de fruits de mer à l'indienne

4 portions

Ingrédients :
 
 
12 gros pétoncles
12 grosses crevettes
   
Marinade:  
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive
4 g (2 c. à thé) cari en poudre
1 pincée paprika fort
2 gousses d'ail, écrasées
Au goût sel et poivre
   

 

Préparation :

Embrocher, en altenance, les crevettes et les pétoncles sur des brochettes de bois préalablement trempées dans l'eau pendant 30 minutes.

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et faire mariner les brochettes pendant 30 minutes.

Préchauffer le BBQ à température élevée.
Faire griller les brochettes environ 1 minute de chaque côté.

Servir.

 
 

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