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Carrés aux fruits

 

Ingrédients :
 
 
1/3 tasse (85 g) beurre ou margarine
1 tasse (250 g) farine tout usage
1/2 tasse (125 g) sucre brun
   
Garniture  
1/2 tasse (125 g) sucre brun
2 oeufs
1/8 c. à thé sel
1/2 tasse (125 g) cerises confites (rouge et vertes)
1/2 tasse (125 g) raisins secs
1tasse (250 g) noix de grenoble hachées
1/2 tasse (125 g) noix de coco
1 c. à thé vanille

 

Préparation :

Chauffer le four à 350°F (180°C)

Bien mélanger les trois premiers ingrédients et étendre également dans un moule graissé de 8"x 8". Mettre au four 5 à 8 minutes.

Battre les oeufs légèrement, y ajouter le sucre brun. Ajouter le reste des ingrédients. Verser sur la pâte déjà préparée. Remettre au four pendant environ 25 minutes.

Couper en carrés, mais laisser dans le moule jusqu'à refroidissement.

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