Pains au zucchinis

 

Ingrédients :
 
 
2 tasses farine
1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 à thé poudre à pâte
1 pincée clou de girofle
2 c. à thé cannelle
1 c. à thé sel
1/2 tasse huile pour cuisson
1 tasse sucre blanc
2 oeufs
1 c. à thé vanille
1/3 tasse lait
1 1/2 tasse zucchini râpé
1/2 tasse raisins secs
1/2 tasse noix hachées
   

 

Préparation :

Tamiser et bien mélanger tous les ingrédients secs (farine, soda, poudre à pâte, clou de girofle, cannelle et sel).

Battre les oeufs, y ajouter le sucre, l'huile, le lait et la vanille.

Ajouter au premier mélange et, y incorporer les fruits.

Verser dans un moule à pain beurré et cuire à 350° F pendant une heure.