Mes recettes préférées  
 
   
Présentation

 

Hors d'oeuvre

Entrées / Soupes / Potages

Plats d'accompagnement / Salades

Viandes / Poissons et Fruits de mer

Entremets / Desserts


Version imprimable
 

Muffins aux bananes et à l'érable

(12 portions)

 

Ingrédients :

1 1/2 tasse (375 ml) farine de blé entier
1 tasse (250 ml) flocons d'avoine
1 c. à soupe (15 ml) poudre à pâte
2 pincées sel
1/2 c. à thé (3 ml) coriandre moulu (optionnel)
1/2 tasse (125 ml) noix de Grenoble hachées
2 bananes mûres, écrasées
1 oeuf
1/3 tasse (80 ml) huile de canola
1/3 tasse (80 ml) sirop d'érable
  beurre d'érable (1 c. à thé par muffin)
12 moitiés de noix de Grenoble

 

Préparation :

Mélanger dans un bol les ingrédients secs, et dans un autre bol les bananes et les ingrédients liquides, sauf le beurre d'érable et les 12 moitiés de noix.

Verser le mélange d'ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Remuer juste ce qu'il faut pour humecter.

Déposer la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four à 180° C (350°F) pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir un peu, démouler et glacer avec du beurre d'érable. Garnir avec les moitié de noix

 

Accueil / Mes sources / Commentaires et suggestions / Tous droits réservés /