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Salade de pommes et céleri-rave

2 portions

Ingrédients :
 
 
1 petit céleri-rave, râpé
1 pomme verte ou Cortland, taillée en fines juliennes
1 poivron orange ou rouge, taillé en juliennes
2 branches céleri coupées en lamelles
1 échalote française émincée
15 ml thym frais haché
30 ml vinaigre de cidre
30 ml huile olive
5 ml miel liquide
Au goût sel et poivre

 

Préparation :

Déposer le céleri-rave, la pomme, le poivron et le céleri dans un bol et bien mélanger.

Dans un petit bol, déposer l'échalote française, le thym, le vinaigre, l'huile d'olive et le miel, et monter le tout en vinaigrette. Saler et poivrer.

Au moment du service, verser la vinaigrette sur les légunes, bien mélanger et servir aussitôt.

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