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Poivrons grillés

 

Ingrédients :
 
 
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive
45 ml (3 c. à s. ) sauce soya
1 gousse d'ail hachée
Au goût poivre du moulin
   
   

 

Préparation :

Taillez les poivrons en grosses tranches (une par côté de poivron)

Mélangez ensemble le reste des ingrédients; faites mariner les poivrons 20 minutes dans ce mélange.

Préchauffez le BBQ ou le four à Gril (Broil).

Retirez les tranches de poivrons de la marinade; égouttez-les pour enlever l'excédant de la marinade, mais sans les assécher.

Faites griller les tranches de poivrons au BBQ, 3 minutes de chaque côté ou au four, 4 minutes de chaque côté. Badigeonnez de marinade 2 fois durant la cuisson.

Servez.

 

Source: Qu'est-ce qu'on mange ? Vol 2

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